Марципановое счастье

Впервые это слово я услышала в популярном сериале моего детства "Гостья из будущего". Казалось оно мне чем-то абстрактным, вернее, плодом писательской фантазии. Каково же было мое удивление, когда я обнаружила тот пресловутый марципан в Германии. С тех пор это лакомство нежно мною любимо. Каждый раз, собираясь в поездку на родину, я закупаю миндальные батончики в подарок для родни и друзей.

В уютном северном городке Любек расположен музей-салон марципана Niederegger. При нем же находится кафе и магазинчик. Выбор в последнем настолько огромен, что глаза разбегаются. Ручная работа, а именно таким способом раскрашены многие сладкие фигурки, недешево обходится покупателю. Да к тому же такую красоту жалко кушать. Но зато она может стать эффектным подарком.

Туристы из Азии и вовсе фотографировали стеллажи с продукцией. Я последовала их примеру :). Историки тяготеют к версии о том, что марципан был изобретен-таки в Азии, а не в Германии. Арабы привезли восточную сладость в средневековую Европу. Поначалу ее делали аптекари. Считалось, что марципан помогает от вздутия живота, от запора и повышает мужскую силу. Как следствие географических открытий в Европе появился сахар в достаточном количестве. Производство марципана перешло от аптекарей к пекарям.

У Любекской фабрики Niederegger есть менее сладкий конкурент Mest, расположившийся на той же улице. Его продукция особо не рекламируется, но в нее действительно кладут меньше сахара. Для тех, кто подсчитывает калории, марципаны от Mest станут меньшим из двух зол.